Né en 1715 à Paris, Louis Mondon est compagnon menuisier-charpentier. Engagé par Antoine-Marie Desforges-Boucher, il embarque à Lorient sur le Prince de Conti en 1739. Mondon voyage sur le même navire que Desforges-Boucher, qui a aussi engagé un autre menuisier et deux maçons (1). Desforges a en effet d'ambitieux projets sur son domaine du Gol à Saint Louis et comme les artisans sont rares et disputés à Bourbon, il profite de son séjour en France pour en engager.

Arrivé à Bourbon, Louis Mondon effectue des travaux par lui même, mais il sera aussi chargé de diriger et de former des esclaves. Il occupera les fonctions d'économe sur les propriétés Desforges et Dumesnil (2).

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En 1848, il se marie à Saint Louis avec Marguerite NATIVEL, fille de François 1701, et devient ainsi le riche propriétaire d'une habitation d'environ 38 arpents sur laquelle il déclare 24 esclaves en 1758, puis 31 esclaves en 1782. Comme Desforges, il marie et baptise une partie de ses esclaves (probablement les domestiques) et sur son domaine cohabitent 3 générations d'une même famille d'esclaves, la famille de Lafoy. (3)

Les cas de marronnages sont alors fréquents sur presque toutes les exploitations du nouveau Quartier Saint Etienne. Les esclaves du Sud sont en effet affectés à des tâches extrèmement pénibles : le défrichage des  nouvelles terres et la culture du café. Depuis leur installation dans le Sud de l'ïle, les habitants sont régulièrement victimes de descentes d'esclaves marons, venus se ravitailler en vivres, en outils et en femmes. Louis a certainement entendu parler de la meurtrière attaque de la propriété Dumesnil plus d'une dizaine d'années auparavant et donc, en 1752, il fait partie des habitants de l'île qui signent une lettre adressée au Conseil de Boubon pour demander l'amélioration de l’organisation des détachements de chasseurs d’esclaves. (4)

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Pendant les années révolutionnaires, il rejoint les Chaumières du Gol. Présidée par le Père Lafosse, cette société d’inspiration révolutionnaire rassemble les sans-culottes; celle de St Louis est parmi les plus active de l’Île. (5) . En 1794, à l'âge de 74 ans, il est officier de la Garde Nationale.

Louis Mondon décède après 1794 Peut être aux Seychelles? En exil avec Lafosse?

Il a côtoyé des Libres de couleur sur l'habitation du Gol, puis s'est rallié aux idées progressistes de Lafosse. Ses enfants et ses petit-enfants s'en souviendront et deviendront proche des libres de Saint Louis, en particulier de la famille de Cécile. affranchie du père Lafosse.